Tarte Poire – Hibiscus – Caramel beurre salé

Tarte Poire Hibiscus / Caramel

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Description

Pâte sablée, amandine, confit de poires, poires pochées hibiscus, caramel au beurre salé, mousse Dulcey-Caramelia, gelée d’hibiscus, amandes

Quantité	4 parts, 6 parts, 8 parts, 10 parts